Modo de preparación
Batimos los huevos con el azúcar y agregamos poco a poco la manteca derretida y enfriada y el yogur, mezclado con el bicarbonato.
Tamizamos la harina con el bicarbonato de amonio. Agregamos los demás productos y amasamos una masa suave.
Extendemos la masa resultante sobre la superficie de trabajo enharinada hasta obtener un grosor de 2-3 mm. Cortamos en tiras finas.
Enrollamos las tiras en forma de espiral sobre unos moldes de aluminio o metal , especial para hacer este tipo de cuernos dulces (tienen unos 8-10 cm de largo).
Antes de enrollar los cuernos, debemos engrasar los moldes. Los colocamos en una bandeja de horno, también engrasada y horneamos a 180 grados. Después de que se enfríen, sacamos con cuidado de los moldes y rellenamos con crema pastelera.
