Modo de preparación
Cocer las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos.
Lavar los garbanzos, escurrir bien y triturar con la ayuda de un tenedor.
Mezclar las patatas con los garbanzos, el medio huevo, la cebolla, la harina, el perejil, sal y las especias.
Formar unas albóndigas o falafels de patata y colocar en una fuente de horno forrada con papel de hornear.
Hornear a 200 ºC durante aproximadamente 30 minutos.
Servir con ensalada verde.
Las albóndigas vegetarianas con garbanzos y patatas son riquísimas.
