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Albóndigas de carne con patatas y pimientos al horno

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Albóndigas de carne con patatas y pimientos al horno
Foto: Dobrinka Petkova
1 / 2
22/01/2023
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Preparación
30 min.
Cocción
35 min.
Total
65 min.
Raciones
4
"Cuando los cocineros son artistas de corazón, sus platos no solo son deliciosos, sino también hermosos Un verdadero deleite para los sentidos"

Ingredientes

  • carne picada - 1 kg
  • cebolla - 1 cabeza
  • pan - 2 rebanadas
  • especias - al gusto
  • sal
  • patatas - 2 piezas
  • tomates - 2 piezas
  • pimientos - 1 pieza
  • puré de tomate - 2 cdas
  • agua
  • aceite de girasol
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Pon la carne picada en un bol. Agregue la cebolla finamente picada y las rebanadas de pan previamente remojadas en agua.

Añada las especias, un poco de agua y mezclar bien. Deje la carne picada en el refrigerador durante 1 hora. Forme albóndigas y fríelas en aceite caliente. Pela las patatas y córtalas en rodajas.

Fríalas en la misma grasa en la que frió las albóndigas. Corta los tomates y los pimientos en rodajas. En una sartén, ir acomodando la albóndiga, patata, tomate, albóndiga, patata, etc.

Entre ellos ponga algunos de los pimientos. Hornea a 200 grados durante 15 minutos. Disuelva el puré de tomate en 300 ml de agua caliente. Saque la bandeja del horno y vierta los tomates sobre las verduras y albondigas.

Regrese al horno, aumente a 250 grados y después de 15-20 minutos, el plato estará listo. Espolvoree con perejil picado. Un plato muy sabroso de la cocina turca.

Las albóndigas de carne con patatas y pimientos al horno están listas.

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