Modo de preparación
Mezclar la calabaza rallada con el azúcar, la canela y las nueces picadas.
Coger dos hojas de masa filo (una encima de otra), extender sobre la superficie de trabajo y engrasarlas bien. Poner del relleno y enrollar. Continuar hasta terminar los productos.
Colocar los rollos en una bandeja de horno rectangular o redonda (si es redonda se pueden hacer en forma de caracol).
Repartir la mantequilla en trozos por encima del pastel de calabaza. Meter en el horno precalentado y hornear hasta que este dorado.
Una vez listo el pastel de masa filo, cubrir con un paño limpio y, en cuanto se enfríe, espolvorear con azúcar glass.
