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Sorbete de cerezas y menta

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Sorbete de cerezas y menta
Foto: Kulinarna mreja
1 / 2
25/04/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
10 min.
Total
25 min.
Raciones
4
"Disfrute con una ración de este sorbete de cereza con menta y chocolate blanco"

Ingredientes

  • cerezas - 800 g
  • azúcar - 200 g
  • agua - 200 ml
  • limones - 1 pieza
  • menta - 1 puñado
  • chocolate blanco - para decorar
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Sorbete de cerezas y menta fresquito y muy agradable, ideal para los días calurosos de verano.

Lavamos y limpiamos las cerezas. Les quitamos el hueso y trituramos junto con las hojas de menta. Luego, colamos a través de un colador de maya fina (para eliminar las pieles).

Preparamos un almíbar, mezclando el agua, el jugo de limón y el azúcar. Lo dejamos hervir durante 5 minutos y retiramos del fuego.

Dejamos enfriar el almíbar y mezclamos con las cerezas trituradas y coladas.

Guardamos el sorbete en el congelador y vamos removiendo a cada media hora hasta que esté bien granizado.

Servimos el sorbete de cerezas decorado con chocolate blanco rallado.

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