Modo de preparación
En una cacerola adecuada, vertemos 250 ml de agua y agregamos el azúcar. Calentamos a fuego alto.
Una vez que el azúcar se haya derretido, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Pelamos los kiwis, los cortamos en rozos y trituramos hasta obtener una puré.
Mezclamos el almíbar enfriado con el puré de fruta, la sidra y el resto del agua.
Vertemos el sorbete fresquito en en recipiente adecuado y guardamos en el congelador. Pasada una hora, sacamos el sorbete, removemos bien y volvemos a meter en el congelador por otras dos horas.
Servimos el sorbete de kiwi semicongelado.
