Modo de preparación
En un recipiente hondo, bata los huevos, el yogur y el polvo de hornear. Poco a poco agregue la harina, revolviendo constantemente.
Añada la sal y el jamón picado previamente. Mezcla hasta obtener una masa suave.
Cuando la masa esté lista, distribúyela en moldes para muffins, llenándolos hasta la mitad.
Corta la mozzarella en cubos y colóquela en el interior los muffins, presionando ligeramente.
Hornee los muffins salados en el horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos.
Los Muffins salados con jamón york y mozzarella ya están listos.
