Modo de preparación
Cocer las patatas en agua con sal, luego pelarlas y cortarlas en dados.
Verter la nata en un bol, sazonar con nuez moscada rallada y pimienta negra molida. Añadir los huevos batidos y mezclar enérgicamente.
Engrasar una fuente de horno adecuada. Cubrir los lados y el fondo del recipiente con una capa de patatas. Espolvorear con sal, luego agregar una capa de jamón york, seguida de una capa de mozzarella rallada.
Sacar la mezcla de nata y huevos y echarla sobre la parte superior. Poner nuevamente una capa de patatas, una capa de mozzarella, jamón york, nata y así sucesivamente hasta que se agoten los productos para el gratén.
Terminar con una capa de patatas y espolvorear con mozzarella rallada.
Meter en el horno sin precalentar y hornear durante aproximadamente una hora a 170 grados.
El gratén de patata con mozzarella y jamón york está listo.
