Modo de preparación
Triturar las galletas, dejando también pedacitos pequeños.
Mezclar la mantequilla blanda, las galletas trituradas, las nueces picadas, el azúcar en polvo, la vainilla y el cacao en un bol.
Mezclar todo hasta que quede suave.
Formar la masa de galleta resultante en una mecha usando una envoltura de plástico (film transparente).
Colocar el salchichón dulce así formado en el frigorífico durante unas 3-4 horas para que se endurezca.
Rebozar el salami - salchichón en azúcar glass, cortar en rodajas y servir.
¡Buen provecho!
