Modo de preparación
Hervir el almíbar del agua, el azúcar y la vainilla durante unos 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Coloque la mitad de las hojas de masa filo en una bandeja para hornear engrasada, rociando cada una con aceite.
Verter sobre ellas el relleno a base de harina, azúcar, levadura química, huevos batidos, nueces trituradas y canela.
Cubrir con las hojas de masa filo restantes. Cortar en cuadrados con un cuchillo bien afilado y regar con aceite o mantequilla derretida de manera que la grasa penetre en el lugar de los cortes
Hornee el pastel dulce - banitsa en el horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos. Retire el pastel y vierta el almíbar enfriado sobre él. Déjelo reposar durante la noche.
