Modo de preparación
Limpiamos el pollo, lo lavamos bien y frotamos con las gorda por dentro y por fuera.
En un bol mezclamos la mantequilla blanda con dientes d ajo prensados y perejil fresco picado.
Metemos esta mezcla bajo de la piel del pollo.
Rellenamos el pollo con la cebolla picada, las zanahorias troceadas y rodajas de limón.
Horneamos el pollo a 200 grados durante 20 minutos, luego envolvemos con las loncha de bacon y horneamos a 160 grados durante 1 hora más.
El pollo relleno al aroma de ajo es muy rico.
