Modo de preparación
Mezclamos la carne picada con el arroz previamente lavado, sal y comino molido.
Calentamos una sartén de fondo grueso y tostamos la harina. Agregamos agua fría y luego vertemos en una olla con agua hirviendo.
Ponemos las pelotas de carne y dejamos cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese y las albóndigas de carne estén completamente cocidas.
Servimos inmediatamente.
