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Lasaña con salsa blanca y roja

Anelia TerzievaAnelia Terzieva
Cocinero
7371110
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Lasaña con salsa blanca y roja
Foto: Anelia Terzieva
1 / 2
27/01/2023
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Preparación
35 min.
Cocción
60 min.
Total
95 min.
Raciones
4
"Una receta magistral que cualquier cocinero novato puede preparar."

Ingredientes

  • queso - 200 g, para espolvorear
  • láminas de lasaña - 1 caja (entre 400 y 500 g)
  • Salsa blanca
  • leche - 500 ml
  • harina - 3 cucharadas colmadas
  • sal - 1 cucharadita
  • mantequilla - un poco
  • salsa de tomate
  • cebolla - 1 cabeza
  • ajo - 3 dientes
  • champiñones - 200 g
  • jugo de tomate - 500 ml
  • carne picada - 500 g
  • aceite - 4 cucharadas
  • sal - 1 cucharadita
  • orégano
  • albahaca
  • pimienta negra
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Pon todos los ingredientes para la salsa blanca en una cacerola, lleve al fuego y bate con un batidor de alambre. Después de que la salsa espese, retira del fuego.

Para la salsa roja, sofreír primero la cebolla y el ajo previamente picados finamente. Añádeles los champiñones troceados y fríelos hasta que estén dorados.

Agregue un poco de agua a la carne picada, de esta manera se desmenuza más fácilmente. Fríe con el resto de productos.

Sazone, añada el jugo o puré de tomate diluido en agua, y deje cocer a fuego lento durante unos 5 minutos.

Sirva la salsa de tomate en una fuente rectangular o cuadrada. Arregle las placas de lasaña y vierta un cucharón de salsa blanca encima de la capa.

Sobre esta capa volvemos a poner salsa roja y así vamos alternando hasta que nos quedemos sin productos. Terminar con salsa blanca.

Hornee la lasaña en el horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente 30-40 minutos. Retire del horno y espolvoree con queso (rallado). Hornee a la misma temperatura hasta que estén doradas.

La lasaña con salsa blanca y roja es muy sabrosa.

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