Modo de preparación
Mezclar la carne picada con el huevo, el vinagre, el aceite de oliva y las especias al gusto. Añadir las aceitunas, cebolla y ajos finamente picados. Por último, mezclar con el queso rallado y queso feta desmenuzado.
Deje reposar la mezcla de las albóndigas griegas durante 1-2 horas para que absorba los aromas. Forme pequeñas albóndigas y colóquelas en una bandeja engrasada.
Ponlas a hornear en el horno precalentado a 200 grados hasta que estén doradas. Si lo desea, puede rebozarlas en harina y freírlas.
