Bizcocho de Limonada y Yogur

Galya NikolovaGalya Nikolova
Cocinero
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bizcocho de Limonada y Yogur
Foto: Galya Nikolova
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Preparación
10 min.
Cocción
40 min.
Total
50 min.
Raciones
12
"Los bizcochos son una parte integral de nuestra tradición culinaria - queremos escribir un libro con ese nombre"

Ingredientes

  • huevos - 5 uds
  • azúcar - 1 y 1/2 tazas, 300 g
  • aceite de girasol - 6 cdas
  • limonada - 6 cdas (gaseosa)
  • yogur - 1/2 taza
  • levadura química - 10 g
  • harina de repostería - 2 tazas, 280 g
  • cacao en polvo - 2 cdas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Agregamos la limonada, el aceite, el yogur y continuamos batiendo. Finalmente agregamos la harina tamizada con la levadura química.

Dividimos la masa en 3 partes, en dos de ellas ponemos por una cucharada de cacao en polvo y mezclamos bien.

Engrasamos y enharinamos un molde de bizcocho. Volcamos primeramente una de las mezclas de cacao, luego la blanca y luego otra vez la de cacao.

Horneamos el bizcocho en el horno precalentado a 180 grados hasta que esté listo.

El bizcocho de Limonada y Yogur está listo.

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