El mejor bizcocho de yogur

Albena AsenovaAlbena Asenova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
El mejor bizcocho de yogur
Foto: Albena Asenova
1 / 4
13/07/2023
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Preparación
15 min.
Cocción
30 min.
Total
45 min.
Raciones
8
"No hay duda de que este es el mejor bizcocho que hemos probado"

Ingredientes

  • huevos - 3 piezas
  • azúcar - 200 g
  • aceite - 100 ml
  • harina - 240 g
  • yogur - 100 g
  • levadura en polvo - 10 g
  • azúcar de vainilla - 1 paquete
  • chocolate negro - 100 g
*medidas y cantidades

Modo de preparación

En un bol, batir los huevos junto con el azúcar hasta que estén blancos.

Verter el aceite en un chorro fino y con agitación continua.

En porciones, agregar la harina previamente tamizada con la levadura, alternando con el yogur.

Mezclar la masa con cuidado, pero ya con una espátula o una cuchara de madera.

Transferir la masa a un molde para pasteles engrasado y enharinado.

Trocear el chocolate y agregarlo a la masa.

El bizcocho de vainilla se hornea en horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente media hora.

Su preparación se verifica con un palillo de madera.

Pinchado en el centro del bizcocho, debe salir seco.

El mejor bizcocho de yogur se puede servir espolvoreado con azúcar impalpable.

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