Modo de preparación
Si disponemos de cerezas frescas, retiramos los huesos de las cerezas.
En un bol, batimos los huevos con el azúcar y la vainilla.
Incorporamos la harina y luego ponemos la levadura mezclada con el vinagre.
Añadimos la mantequilla derretida y una pizca de sal.
Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea para nuestro pastel de frutas. Luego agregamos las cereza y revolvemos suavemente con la ayuda de una espátula.
Engrasamos una bandeja o molde adecuado y volcamos la mezcla en él.
Horneamos el pastel de cerezas en el horno precalentado hasta que esté listo.
Servimos el delicioso pie de cerezas de la abuela espolvoreado con azúcar glass.
