Modo de preparación
Ponemos la levadura con un poco de agua en un recipiente y dejamos que se active y burbujee.
Tamizamos la harina y le añadimos el azúcar, la sal, el aceite y la levadura, luego vertemos el agua removiendo constantemente.
Amasamos una masa blanda y la dejamos leudar.
Mezclamos la carne picada con las especias secas y la cebolla y el tomate picados finamente.
Dividimos la masa leudada en partes/bolas iguales y extendemos cada bola.
En el medio, a lo largo, ponemos un poco del relleno y le damos forma de pide (forma de barquito).
Disponemos en una bandeja y dejamos reposar durante 30 minutos.
Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con semillas. Horneamos a 170 grados durante 30-35 minutos.
El pide con carne picada y tomate está listo.
