Modo de preparación
Caramelizamos el azúcar moreno y distribuimos el caramelo en moldes para flan.
Batimos los huevos con el azúcar y agregamos la leche. Llenamos los moldes con la mezcla dejando un poco de espacio.
Colocamos una rejilla en una olla con agua y disponemos sobre ella los moldes. Tapamos y cocinamos el flan de huevo hasta que esté listo.
En mi caso, el flan estaba listo en unos 25 minutos cocinando a fuego bajo/moderado.
Este flan de huevo resulta autentico y no se diferencia del tradicional.
¡Increíblemente suave y delicioso flan de huevo al vapor!
¡Buen provecho!
