Modo de preparación
Horno - 170 grados
Molde redondo, engrasado (con un diámetro de unos 23 cm).
Mezclar la harina, el azúcar, la sal y la levadura en un bol. Batir con un batidor de alambre.
Agregar los huevos, el aceite de oliva y la leche. Mezclar hasta que los ingredientes estén muy bien combinados en una masa suave.
Verter la mezcla en el molde, golpear la encimera varias veces para que suelte el aire, unas 3 veces.
Limpiar las manzanas y cortarlas en cubos medianos. Ponerlas por encima. Espolvorear ligeramente con canela. Hornear a 170 grados durante unos 30 minutos.
Mientras tanto, preparar el glaseado con el azúcar, la cáscara de limón y el huevo y mezclar con un batidor de alambre. Agregar la mantequilla derretida, revolver nuevamente hasta que los ingredientes estén bien mezclados con la mantequilla.
Pasado el tiempo de horneado (30 min.), sacar la tarta de manzana del horno y cubrirla con el glaseado. Hornear durante otros 12 minutos.
Pasado este tiempo, sacarla, pasar un cuchillo por el borde del molde y darle la vuelta sobre una rejilla y luego sobre un plato adecuado.
¡La tarta francesa de manzana y canela es deliciosa!
Nota: Una receta sencilla pero con un resultado extraordinario.
Pastel de mantequilla con textura suave - jugoso y muy aromático.
Servir con nata montada y rodajas de limón.
¡Buen provecho!
