Modo de preparación
Poner la mantequilla y el azúcar en un bol y batir con una batidora de varillas eléctrica. Revolviendo constantemente, agregue el huevo.
Aparte, tamizar la harina junto con la vainilla, una pizca de bicarbonato y una pizca de sal. Incorporar la harina a la mezcla anterior, revolviendo constantemente con una cuchara.
Añadir las pepitas de chocolate a la mezcla homogénea y volver a mezclar.
Corta bolitas pequeñas de la masa, aplástalas y estírelas con cuidado por un lado, para que se vean como gotas.
Poner papel de horno en una bandeja y precalentar el horno a 180 grados. Colocar las galletas en la bandeja y hornear durante unos 10 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla. Guardar las galletas de chocolate en un recipiente de vidrio herméticamente cerrado.
Las galletas americanas con trocitos de chocolate están listas.
