Modo de preparación
Limpiar, lavar y escaldar las judías verdes en agua con sal durante 5-6 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
En un bol, batir los huevos, la leche y la harina.
Agregue las especias y el perejil finamente picado.
Vierta la harina para el empanado en otro tazón.
Sumerja las judías verdes primero en la harina, luego en la mezcla de huevo y colóquelas en la grasa caliente.
Freír hasta que estén dorados y retirarlos sobre papel de cocina.
Servir con salsa de ajo.
Las judías verdes rebozadas están listas.
