Modo de preparación
Picar finamente la cebolla y la zanahoria. Calentar aceite en una sartén y sofreír primero la cebolla y después de unos minutos la zanahoria.
Lavo las judías verdes congeladas ligeramente y las pongo en la sartén con las verduras. Espolvoreo con sal, frito por unos 5 minutos y vierto el caldo de pollo, lo suficiente para cubrir las judías.
Cubro con una tapa y reduzco el fuego. Revuelvo periódicamente. Cuando el agua se evapore, quito la tapa, subo el fuego y cocino durante unos 10 minutos.
