Modo de preparación
Batir los huevos con la leche. Agregue la sal, el bicarbonato de sodio, el almidón y la harina.
Mezclar bien para que no queden grumos. Dejar reposar durante unos 30 minutos. Corta cada salchicha por la mitad.
Poner una brocheta en cada parte. Vierta más grasa en la sartén. Verter la mezcla en un recipiente hondo, el vaso de la batidora por ejemplo.
Enrolle las salchichas en la harina de maíz, luego sumérjalas en la mezcla.
Freír hasta que estén doradas, no necesitan más de 1 minuto. Retirar y colocar sobre papel de cocina para que escurra.
Los palitos de salchichas vienesas son un gran aperitivo para acompañar la cerveza.
