Modo de preparación
Corta la carne en cubos y condiméntala con las especias molidas.
Refrigere por 24 horas. Luego pica la carne hasta obtener carne picada fina y refrigere por otras 24 horas.
Luego, rellene los intestinos de cerdo con la carne picada usando una picadora de carne con un accesorio para rellenar salchichas, en el que ensarta los intestinos de cerdo y da forma a las salchichas.
Las longanizas caseras se pueden congelar en porciones.
Las longanizas caseras de cerdo están listas para freír, hacer a la parrilla o plancha - siempre salen estupendas..
