Modo de preparación
Horno - 180 grados;
Molde de cerámica de 24 cm de diámetro, bien engrasado.
Lava las patatas con un cepillo bajo el chorro de agua. Ponlas en una olla con suficiente agua con sal y deja hervir durante 10 minutos. El tiempo se cuenta después de que el agua hierve. Escurrir y reservar hasta que se enfríe.
Mientras tanto, derrita la mantequilla con el tomillo y el orégano. Añada el aceite de oliva y sal del Himalaya. Engrase bien la fuente de horno con un cepillo.
Pela las patatas y córtalas en rodajas. Luego sumerge cada rodaja en la mezcla de mantequilla, untando bien por todos lados para que las especias queden pegadas.
Disponga las patatas en la bandeja engrasada de manera que queden ligeramente superpuestas entre sí.
Pica la chalota y repártela encima de las rodajas de patata.
Finalmente distribuir los quesos - cheddar y parmesano rallado.
Hornear las patatas a 200 grados durante 30-35 minutos.
Las patatas al horno con costra de queso crujiente quedan muy ricas.
