Modo de preparación
Preparamos un almíbar de azúcar que debe hervir durante 15 minutos.
Le agregamos los higos eneros (si son grandes las podemos cortar) y cocinamos durante una hora y media.
Alrededor de 5 minutos antes de terminar, añadimos el ácido cítrico.
Distribuimos el dulce en frascos de vidrio y cerramos bien.
