Modo de preparación
Limpiar y pelar las manzanas, cortarlas en rodajas, ponerlas en un cazo, añadir el azúcar, exprimir el limón y dejar reposar 8-10 horas.
Poner la olla al fuego, revolviendo de vez en cuando, y después de que hierva retirar del fuego y dejar reposar unas 6 horas.
Vuelve a poner la olla al fuego y después de que hierva déjala enfriar durante unas 6 horas.
Pelar las naranjas y cortarlas en trozos, quitando la piel fina.
Pelar muy bien las mandarinas y quitarles las semillas, hacerlas en gajos y cortarlos por la mitad.
Si vas a añadir la gelatina disuélvela en un poco de agua fría y deja actuar 10 minutos.
Poner la mermelada de naranja al fuego y una vez que hierva añadir las naranjas y las mandarinas y cocinar durante 15 minutos.
Calentar la gelatina a 80 grados y ponerla en la mermelada.
Mezclar y distribuir la mermelada de naranja, mandarina y manzana en tarros.
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