Modo de preparación
Pelar la fruta y quitarle el corazón. El peso indicado corresponde a manzanas y peras peladas.
Córtalas en trozos pequeños o déjalas triturar en la batidora, pero a velocidad media, porque no debe quedar un puré, sino trozos pequeños.
Exprima por encima 40 ml de zumo de limón y espolvorea con azúcar.
Por último, agrega la canela, revuelve y pone en una olla al fuego.
Cocine la mermelada de pera casera durante 25 minutos a fuego medio, luego aumente el fuego y revuelva durante 14-15 minutos o hasta obtener la consistencia deseada.
Distribuye inmediatamente la mermelada en 3 frascos pequeños, limpios y secos. Cierre bien y ponga tos frascos con la tapa hacia abajo..
Déjalos así hasta que se enfríen, luego guárdalos en un lugar oscuro y fresco.
Muy tierna y deliciosa mermelada de peras y manzanas. Si no te gusta la canela, puedes omitirla.
Esta mermelada de peras y manzanas con canela es perfecta para untar sobre tostadas o agregarla a tus postres favoritos.
Vea también cómo hacer una deliciosa mermelada de manzana casera. Y si todavía te sobra fruta, mira cómo puedes secar las peras.
