Modo de preparación
En un recipiente hondo, rompe los huevos, bate y vierte el azúcar. Revuelva la mezcla con un batidor de alambre o una batidora hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Agregue la leche y vainilla, mezcle y reserve.
Vierta el azúcar en una sartén y caramelícela en la estufa, después de que se endurezca, vierta la mezcla.
En una cacerola más grande, coloca la cacerola con la mezcla y llena hasta la mitad con agua.
Hornea el flan al baño maría a 100 grados, depende de tu horno, lo importante es que no hierva el agua.
De esta forma he preparado flan con los tres tipos de leche, queda increíblemente sabroso y sin burbujas.
Use productos caseros: el sabor es significativamente mejor.
