Modo de preparación
En un molde adecuado, vierta el azúcar de manera uniforme y agregue la mantequilla en cubos, cocine a fuego lento hasta que esté dorado el caramelo.
Corta las manzanas peladas en rodajas finas (medias lunas) y disponer encima del caramelo una al lado de la otra en abanico.
En un tazón, bate los huevos con la cantidad restante de azúcar, agrega la harina mezclada con el polvo para hornear y mezcla hasta que quede suave.
Vierta la mezcla sobre las manzanas apiladas y hornee en un horno precalentado a 180 grados hasta que el bizcocho esté listo.
Mientras aún está caliente, invierta la tarta de manzana en un plato adecuado. Queda caramelo en el molde y para eso, vierta 1 taza de agua y colóquelo en el horno caliente para que se derrita hasta que hierva.
Bañar la tarta con el sirope obtenido. Deje enfriar antes de cortar y servir.
