Modo de preparación
Para estos tomates cherry caramelizados, mezcle el azúcar y el agua y lleve a fuego lento.
Cuando la mezcla empiece a espesar, añade el vinagre.
Cuando se obtiene un color dorado, se retira el caramelo del fuego.
Los tomates cherry, previamente lavados y con palillos abollados, se rebozan alternativamente en el caramelo y las semillas de sésamo.
Estos deliciosos antipasti se consumen fríos.
