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Tomates Cherry Caramelizados

JivkaJivka
Aprendiz
1163
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Tomates Cherry Caramelizados
Foto: Jivka
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Preparación
10 min.
Total
10 min.
Raciones
4
"Los tomates cherry caramelizados son geniales para una fiesta en el jardín en compañía de un plato de queso y nueces"

Ingredientes

  • tomates cherry - 200 g
  • azúcar - 150 g
  • agua - 100 ml
  • vinagre - 2 cdas
  • sésamo - 3 cdas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Para estos tomates cherry caramelizados, mezcle el azúcar y el agua y lleve a fuego lento.

Cuando la mezcla empiece a espesar, añade el vinagre.

Cuando se obtiene un color dorado, se retira el caramelo del fuego.

Los tomates cherry, previamente lavados y con palillos abollados, se rebozan alternativamente en el caramelo y las semillas de sésamo.

Estos deliciosos antipasti se consumen fríos.

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