Modo de preparación
Para hacer estas deliciosas bruschettas, podemos usar una barra de pan larga/ baguette o, según sea el caso, un mini pan largo casero de trigo integral (opcionalmente con semillas).
Lo cortamos en rodajas pequeñas, ni finas ni muy anchas.
Las colocamos en una bandeja forrada con papel de hornear y las untamos con aceite de oliva por encima utilizando una brocha de silicona.
Horneamos en horno precalentado a 200 grados durante unos 10 minutos hasta que estén doradas. Después de sacarlas del horno, aún tibias, las frotamos por encima (donde untamos aceite de oliva) con 1-2 dientes de ajo (pelados y partidos en dos).
De esta manera, le damos a los panes de trigo integral un aroma y un sabor a ajo sorprendentes y misteriosos.
Mientras se horneaban las rodajas, pelamos y cortamos 3-4 tomates medianos en cubos pequeños. Los mezclamos con las hojas frescas de albahaca, que también hemos picado.
Extendemos la mezcla sobre las rebanadas horneadas y espolvoreamos con sal del Himalaya.
Si lo desea, decore con hojas enteras de albahaca fresca. Servimos inmediatamente las crujientes y aromáticas bruschettas de tomate clásicas.
¡Maravillosamente deliciosas!
