Modo de preparación
Escurrir los frijoles y el maíz.
Preparar la salsa de ajo:
Poner mayonesa y yogur en un bol. Pelar y prensar el ajo. Incorpórelo a los productos lácteos con un poco de sal. Mezclar bien.
Calentar un poco de aceite en una sartén. Freír los huevos. Si los dejas menos hechos sería genial porque así habrá una especie de salsa gracias a la yema.
La misma sartén se usa para freír los nuggets de pollo. Si es necesario, agregue más aceite.
Los nuggets de pollo deben quedar bien dorados y crujientes por fuera.
Hacer el burrito:
Colocar las tortillas mexicanas en dos platos.
Rociar con un poco de salsa de ajo. Poner los frijoles y el maíz en los dos panes planos.
Lavar y cortar el tomate en cubitos. Distribuir sobre el resto de productos.
Agregar 3 piezas de pollo en cada tortilla. Rociar con más de la salsa de ajo. Agregar los huevos.
También se pueden poner otras salsas. ¡El burrito de pollo con huevos está listo para comer!
