Modo de preparación
Haga masa quebrada con los productos mencionados. Deja la masa en el frigorífico durante unos 20-30 minutos. Prepare una crema calentando la leche, añadiendo el azúcar y el pudín batido con un poco de leche fría.
Cocine a fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta obtener la consistencia deseada. Deje enfriar la crema terminada. Agregue la mantequilla y mezcle hasta que quede suave.
Monta la nata hasta obtener una crema espesa. Combine cuidadosamente las dos cremas y mezcle hasta que quede suave.
Corta bolitas pequeñas de la masa y forra los moldes para tartaletas.
Perfore la base de la masa con un tenedor y lleve al horno precalentado. Hornee hasta que estén doradas.
Saca las tartaletas de los moldes con cuidado para que no se rompan porque son muy frágiles. Dejar enfriar y untar el fondo con crema de chocolate.
Rellena las tartaletas con la crema preparada.
Decora con trozos de fruta variada. Vierta la gelatina (disuelta según las instrucciones del paquete) para sellar la fruta. Espolvorea con coco rallado.
Las tartaletas de frutas están listas.
