Modo de preparación
Corta la baguette en rodajas finas. Píntalas con aceite de oliva. Hornee por ambos lados en el horno precalentado a 170 grados durante unos 8-10 minutos.
Retire los crostini y enfríe. Mientras tanto, triture el queso de cabra con la ricota. Cortar el prosciutto en tiras finas.
Corta los higos en trozos pequeños. Coloque una cucharadita de queso en cada ronda de pan.
Cubra con un poco de dulce de higo y ponga una loncha de prosciutto enrollado.
Adorne la bruschetta terminada con hojas de albahaca.
Los crostinis con queso de cabra, higos y prosciutto son un gran aperitivo.
