Modo de preparación
Pela y corta las patatas en cubos grandes. Limpia los hongos y también córtalos en trozos grandes. Si son más pequeños, déjalos enteros.
Póngalos en un recipiente de vidrio (apto para hornear) con tapa u otro recipiente que cierre herméticamente y sea apto para el horno.
Machaca el diente de ajo (puedes agregar más para un sabor más rico). Mezclar bien con las especias, la sal y el aceite de oliva y verter sobre las patatas y los champiñones.
Mezcle bien y vierta un poco de agua - unos 40 ml, tape la fuente y póngala en el horno precalentado a 200 grados durante unos 40-50 minutos o hasta que pruebe las patatas con un tenedor y estén blandas por dentro y con una ligera corteza en la parte superior.
Durante el proceso de horneado, puedes añadir otros 40 ml. de agua si crees que se puede quemar.
Retire el plato terminado del horno, espere sin abrir la tapa durante 5-10 minutos y luego sirva.
Las patatas al horno con hongos se pueden servir como aperitivo, plato principal o guarnición de carne.
¡Disfrute de su comida!
