Modo de preparación
Ponemos a hervir las patatas en agua con sal. Coicnamos hasta que estén tiernas, pero no demasiado blandas.
Mientras tanto, picamos los ajos tiernos y el eneldo fresco. Mezclamos con la crema agria, sal y pimienta al gusto.
Pelamos las patatas cocidas y las untamos generosamente con la crema preparada.
Envolvemos cada patata con lonchas de bacon. Abrochamos con un palillo para que no se desenrolle.
Colocamos las patatas en una bandeja forrda con papel de hornear o bien engrasada. Horneamos a 180 grados hasta que estén doradas.
