Modo de preparación
Las patatas se lavan, se pelan y se cuecen en agua con sal, y cuando están listas se prensan.
El calabacín se pica finamente o se ralla, luego se guisa junto con las patatas en mantequilla durante unos 5 minutos.
Todos los demás ingredientes para el gratinado se mezclan en un bol - el queso se tritura, el ajo se corta en trozos grandes, las especias se trocean según las preferencias personales.
La mezcla se transfiere en una fuente de horno de tamaño mediano, y se le agregan los calabacines guisados y las patatas. Se mezcla bien hasta obtener una consistencia relativamente uniforme. Asegúrese de que los productos se distribuyan uniformemente.
Hornee el gratinado de calabacín en el horno precalentado, a unos 180 grados, hasta que esté dorado, luego retire del horno y agregue el queso rallado y cheddar. Vuelva a meter en el horno por otros 5 minutos más o menos.
Podemos servir el gratinado de calabacín, patatas y Cheddar con ensalada Caprese.
