Modo de preparación
Salpimentar los muslos de pollo deshuesados y reservar. Usar solo la mitad de la pimienta negra.
En un bol mezclar la nata, el queso fundido, el queso tierno rallado, la mostaza de Dijon, el ajo en polvo, un poco de sal, el resto de la pimienta negra y el perejil finamente picado.
Mezclar bien y poner la mitad en el fondo de la bandeja para hornear.
Disponer encima los filetes de pollo y untar con el resto de la mezcla.
Cubrir la bandeja con papel de aluminio y meter en el horno.
Hornear a 190 grados durante unos 40 minutos y, hacia el final de la cocción, retirar el papel aluminio del jugoso pollo con queso fundido y nata para obtener una costra dorada muy apetitosa.
