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Galletas saladas de queso crema y semillas

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Galletas saladas de queso crema y semillas
Foto: Rositsa Petrova
1 / 8
03/02/2023
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Preparación
30 min.
Cocción
20 min.
Total
50 min.
Raciones
2
"galletas saladas de queso crema y semillas - simplemente maravillosas"

Ingredientes

  • harina - 350 g
  • yemas de huevo - 1 ud
  • queso crema - 125 g
  • sal - 1 cucharadita
  • bicarbonato de sodio - 1/2 cucharadita
  • semillas mixtas - 100 g (linaza, sésamo, pipas de girasol, pipas de calabaza)
  • mantequilla - 200 g blanda
  • Para pincelar
  • clara de huevo - 1 pieza
  • Para espolvorear
  • mezcla de semillas - 50 g
  • parmesano - 30 g, rallado
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Para estos deliciosos galletas saladas, la mantequilla y el queso crema deben dejarse a temperatura ambiente durante al menos una hora.

Mezclar el queso crema, el bicarbonato, la sal y la yema de 1 huevo. Reservar la clara de huevo en un bol para untar las galletas.

Agregar la mantequilla y mezclar.

Comenzar a agregar la harina poco a poco hasta formar una masa suave.

Finalmente agregar las semillas.

Dividir la masa para galletas saladas en dos partes y enrollar cada una en un rectángulo de aproximadamente 0.5 cm de grosor.

Pintar con clara de huevo batida y espolvorear con semillas y queso parmesano finamente rallado.

Usando un cortador de pizza, cortar la masa en pequeñas galletas saladas de queso crema y semillas.

Disponer las galletas saladas en una bandeja forrada con papel de horno y hornear a 180ºC durante 15-20 minutos.

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