Modo de preparación
Para estos deliciosos galletas saladas, la mantequilla y el queso crema deben dejarse a temperatura ambiente durante al menos una hora.
Mezclar el queso crema, el bicarbonato, la sal y la yema de 1 huevo. Reservar la clara de huevo en un bol para untar las galletas.
Agregar la mantequilla y mezclar.
Comenzar a agregar la harina poco a poco hasta formar una masa suave.
Finalmente agregar las semillas.
Dividir la masa para galletas saladas en dos partes y enrollar cada una en un rectángulo de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
Pintar con clara de huevo batida y espolvorear con semillas y queso parmesano finamente rallado.
Usando un cortador de pizza, cortar la masa en pequeñas galletas saladas de queso crema y semillas.
Disponer las galletas saladas en una bandeja forrada con papel de horno y hornear a 180ºC durante 15-20 minutos.
