Modo de preparación
La receta es extremadamente básica tanto en términos de productos como de ejecución. Por esta razón, es adecuado para amas de casa ocupadas.
Batir los tres huevos en un bol. Incorporar la harina tamizada, la sal, la leche y la mantequilla blanda. Mezclar todo hasta obtener una masa uniforme.
La mezcla resultante se parece a la que se usa para hacer tortitas. Distribuir en moldes para muffins previamente engrasados o moldes de flan.
Hornear las galletas saladas en el horno precalentado a 190ºC durante unos 25 minutos. Después de retirar, las galletas saladas infladas caen ligeramente.
Las galletas saladas de Miss Child son geniales.
