Modo de preparación
Ponga las 2 tazas de agua en una olla junto con la mantequilla y lleve al fuego. Removiendo continuamente con una cuchara de madera, agregue gradualmente la harina tamizada.
Revuelva hasta que la masa comience a separarse del recipiente y retire del fuego.
Después de que se enfríe y comience a mezclar, agregue los huevos uno detrás de otro. Saque 1 cucharada de la masa preparada de esta manera y deje caer las bolas en aceite caliente para freír.
Las bolas giran solas durante la fritura.
Tan pronto como los bollos dejan de girar, están listos y se retiran con una espumadera. Se dejan enfriar.
Haga el almíbar de azúcar a partir de agua y el azúcar que debe hervir durante 5-6 minutos. Una vez listo, se aromatiza con la vainilla.
Sumerja las bolas de Bine soufflé enfriadas en el almíbar de azúcar caliente.
