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Bollos esponjosos en panificadora

Galya NikolovaGalya Nikolova
Cocinero
2956911
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bollos esponjosos en panificadora
Foto: Galya Nikolova
1 / 2
31/01/2023
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Preparación
10 min.
Cocción
120 min.
Total
130 min.
Raciones
6
"Siempre puedes contar con la panificadora para amasar los bollos esponjosos más deliciosos, no te defraudará seguro"

Ingredientes

  • harina - 500 g
  • huevos - 2 piezas
  • azúcar - 140 g
  • leche - 180 ml
  • levadura seca de panadería - 7 g
  • mantequilla - 50 g
  • aceite - 1 cucharada
  • delicias turcas - 150 g
  • para pincelar
  • yemas de huevo - 1 ud + 1/2 cucharadita aceite + 2 cucharaditas de leche
  • azúcar - para espolvorear por encima
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Puse todos los productos en una panificadora, en el programa de amasado. Una vez que la masa está lista, se extiende en un círculo delgado de 4 mm.

Con un cuchillo afilado, corte triángulos afilados idénticos con una base de 5 cm, coloque una pieza de delicia turca en cada extremo del triángulo.

Se enrollan en bollos, comenzando desde la base. Se disponen en una bandeja cubierta con papel de horno.

Los bollos se dejan leudar en el horno a 50ºC durante 20 minutos.

Luego se untan con una mezcla de yema, aceite y leche, se espolvorean con azúcar y se aumenta el horno a 180ºC.

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