Modo de preparación
Para este cóctel necesitamos vasos altos y estrechos. Exprimimos el limón y reservamos.
Colocamos cubitos de hielo en una coctelera, viertemos la ginebra sobre el hielo, el Curaçao sobre la ginebra, luego el jugo de limón y finalmente las claras de huevo.
Agitamos el cóctel durante al menos treinta segundos, tal vez un poco más, hasta que las claras de huevo estén espumosas.
Enfriamos el vaso o vasos de cóctel brevemente en el congelador si estamos haciendo más gin fizz.
Vertimos el cóctel Gin Fizz azul en un vaso y decoramos a nuestro gusto.
