Modo de preparación
Los calabacines se lavan y se cortan a lo largo.
Se fríen y se dejan enfriar. En este momento, se prepara el relleno.
El queso crema y el queso feta se trituran bien hasta obtener una mezcla fina y homogénea.
Se añade yogur y aceite.
Se sazona con sal, eneldo y pimienta negra.
El relleno se coloca al final de cada rebanada de calabacín y se enrolla en un rollo.
Los rollitos de calabacín se decoran con ramitas de eneldo.
El aperitivo de calabacín con crema de queso es una propuesta muy sabrosa y agradable.
