Modo de preparación
Prepare el almíbar: hierva el agua y el azúcar durante 5 minutos, retire del fuego, agregue jugo de limón y deje enfriar.
En un bol, bata los huevos con el azúcar hasta que estén blancos. Agrega el aceite, la canela, la vainilla, la harina con el polvo de hornear y mezcla bien. Finalmente, echa nueces picadas y piel de naranja rallada en la mezcla de bizcocho.
Divide las hojas de pasta filo en tres partes iguales. Arregle la primera parte de las hojas, untándolas con mantequilla derretida.
Vierta parte del relleno encima, disponga la segunda parte de hojas de masa, vuelva a rellenar y termina con las últimas hojas.
Corte el baklava en trozos, vierta la mantequilla derretida restante encima. Hornee en el horno calentado a 180-200 grados durante 25-30 minutos.
Sácalo, cúbrelo con almíbar frío y déjalo en remojo durante la noche. Para chuparse los dedos, sabroso y fragante.
El baklava retro con relleno está listo.
