Modo de preparación
Derrite la mitad de la mantequilla en la bandeja en la que prepararás el baklava griego. Encima, poner la mitad de masa filo, previamente cortada en tiras de aproximadamente 1.5 cm de grosor.
Bate los huevos con la harina, el azúcar y el polvo de hornear y vierta la mezcla por encima de las hojas de masa en la bandeja. Espolvorea con nueces picadas en trozos grandes por encima. Luego extienda la otra de masa filo hecha en tiras y cubre con el resto de la mantequilla derretida.
Lleve al horno precalentado a unos 200-220 grados durante unos 40 minutos.
Prepare el almíbar de azúcar en una olla en la estufa revolviendo el agua con el azúcar, la vainilla durante unos 10 minutos. También me gusta agregarle piel de limón.
Con un palillo o brocheta de madera pinche el baklava terminado de hornear. Deje enfriar y vierta el almíbar sobre el baklava enfriado.
Deje reposar el postre griego durante 1 noche antes de cortarla en trozos.
