Modo de preparación
Mezcle el requesón, el queso crema, el azúcar y la vainilla y bata hasta que quede suave.
Monta las claras a punto de nieve y añádelas a la nata poco a poco.
Coloque una capa de bizcochos de soletilla en una bandeja rectangular. Disuelva el café en el agua caliente y remoje las galletas con ella.
Extienda la mitad de la crema por encima.
Disponga una segunda capa de bizcochos encima y mójalos también con café.
Extienda el resto de la crema y alisa.
Cubra con papel aluminio y guárdelo en el refrigerador durante 10-12 horas.
Antes de servir, espolvorea el tiramisú uniformemente con el cacao.
El tiramisú con requesón y queso crema está listo.
