Modo de preparación
Poner el puré de tomate de tomate en una fuente apta para hornear. Pelar las papas y cortarlas a lo largo, luego colocarlas en la fuente.
Rociar con dos cucharadas de aceite de oliva y romero.
Cortar la ternera en filetes, machacar con un mazo, espolvorear con una mezcla de sal y pimienta y pincelar con un poco de mostaza.
Colocar los filetes de ternera encima de las patatas, luego hornear durante aproximadamente una hora a 200 grados.
Servir la ternera al horno con patatas con una ensalada de temporada.
